【皿うどんレシピ】子供も喜ぶあんかけパリパリ麺！鉄板で多めに作ったあんの残りは中華丼にも！
子供たちが大好きな皿うどん。
具材を炒めて、添付されているソースの粉を混ぜれば
あっという間にできてしまう手軽な皿うどんだが、
あの味には飽きてきた…。美味しい皿うどんが食べたい。
そんな嫁のリクエストに応えるべく、材料（とビール）を買ってきた。
話は脱線するが、
過去の冬物語とは比べ物にならないほど、リピートせずにはいられない。
１９８８年から発売していたようだが、２０２１年の冬物語は当時の味を再現したらしい。
来年もこの味でよろしくどうぞお願い致します。
材料
【材料 大人2人分＋子供2人分】 スープ（事前に合わせておく） 水 600㏄ ガラスープ 大さじ２ 醤油 小さじ２ オイスターソース 大さじ２ 砂糖 小さじ２ 塩 少々 胡椒 少々 水溶き片栗粉 片栗粉 大さじ４ 水 大さじ８ ごま油 適量 玉ねぎ 大１個 キャベツ 半玉 シーフードミックス １袋 かまぼこ、ナルト お好みで うずらの卵 １２個 シイタケ きくらげ
手順
玉ねぎ、キャベツ、もやしの順で炒める
玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大に切って、ごま油で炒める。
ホットプレートで２５０度（最大）にして炒める。
野菜がしんなりしたら、シーフードを炒める
野菜がしんなりしたら、野菜を外側に避けて、火の強い中央にシーフードを乗せて炒める。
火が通ったら、かまぼことナルトも入れる。
子供が「早く食べたい～」と騒いできたら、かた焼きそばをほぐしておく任務を与えよう。
合わせておいたスープを投入
２５０度の温度のまま、合わせておいたスープを入れる。
うずらの卵も入れる。
スープがグツグツしてきたら、火を止め、水溶き片栗粉を入れる
火を止めてから、水溶き片栗粉をまんべんなく入れる。
全体に混ぜ合わさったら再度火を入れ、水溶き片栗粉にも火が通ったら保温にする。
おかわりも熱々で食べられるのが、ホットプレートの醍醐味。
